大学食堂窗口经营技巧学生食堂经营方案

发布时间：2020-01-13 10:00:01　作者：黄焖鸡酱料批发

前段时间有机会接触到一个朋友在大学食堂开档口，交流过之后感觉收获挺多，大学食堂窗口大都是承保制，怎样能经营好大学食堂窗口还有有一些经营技巧的，下面分享下和朋友交流的大学食堂窗口经营技巧。

1、要事先了解学校周边的环境，调查学生们经常去哪里吃饭，饭店经营的品类，价位等。

2、事先调查学生生源地，是本地的、本省居多，还是面向全国招生，少数民族占比等。

3、地方小吃类会引起共鸣，当然现在各地的地方小吃在哪个城市基本都有，黄焖鸡米饭就是个比较不错的选择。

4、卫生一定要达标，不仅为了饮食安全，更是为了少找麻烦，一旦出现食物中毒事件，再好的品牌再好的生意也干不下去了，防患于未然。

5、要保持菜品的新鲜，不要把精力仅放在便宜上，菜品不好，肯定会吃出来，经常出现不好吃，学生之间的口碑传播力量不容忽视。

6、和学生搞好关系，有时学生来吃饭也是三五成群的结伴而来，搞好关系一次搞定三五份。

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